همهچیز از یک آشپزخانه شروع شد...
«ادویه قرمز» در یک کارخانه بزرگ و بیروح متولد نشد. جرقهاش در یک آشپزخانه کوچک زده شد؛ جایی که از طعمهای تکراری و عطرهای بیجان ادویههای صنعتی خسته شده بودیم. ما دلمان برای عطر واقعی هل در چای عصرانه، رنگ زندهی پاپریکا در املت صبحانه، و گرمای دلچسب دارچین در شلهزرد نذری تنگ شده بود.
این دلتنگی، ما را به یک سفر ماجراجویانه فرستاد. از کوچهپسکوچههای بازارها تا دل مزارع سرسبز، به دنبال کشاورزانی گشتیم که هنوز با عشق و وسواس، بهترینها را پرورش میدادند. ما به دنبال ادویهای بودیم که فقط یک پودر رنگی نباشد، بلکه شناسنامه داشته باشد؛ شناسنامهای از اصالت، خلوص و یک دنیا خاطره.